Estas bolachinhas de avelã são típicas dos países nórdicos. Fazem parte da cultura natalícia desta zona da Europa. São muito fáceis de fazer e aquecem-nos a alma nas tardes frias de Dezembro. Experimente!
Vai precisar:
250 grs de manteiga
200 grs de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) melaço
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) cardamomo moído
1 colher (chá) canela
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de natas
300 a 400 gramas de farinha
avelãs q.b.
Bata o açúcar com a manteiga. Junte as especiarias e as natas e continue a bater. Junte o ovo, e por fim, a farinha. Amasse bem e faça pequenas bolinhas que devem ser achatas cuidadosamente. Coloque uma avelã no meio e leve ao forno, em cima de papel vegetal por 10 minutos à temperatura de 170º.
